Forret:
- Laks, rimmet med citron og krydderurter. Ingefær dressing
&
Grønne asparges, brunet smør og granaost
Hovedret:
- Okse teres mayor, meget mørt muskel i oksensskulder, sous-videt. Stegt med smør og ekstrajomfru olivenolie og rosmarin. Dagens tilbehør
Dessert:
- Færsken-isparfait. Rabarberkompot & chokolade sauce